茶楼的卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:32:46

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根据最新的信息，茶楼作为住宿业经营单位，在营业之前需要取得有效的卫生许可证，并且将“卫生许可证”置于醒目的位置，以便亮证经营，并且要按时复核。此外，茶楼应当设立卫生管理部门或者配备专职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，确保自查、换洗和消毒等工作的记录得以妥善保存。

对于茶楼的员工，他们每年应该进行健康检查和卫生知识培训，并持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证才能从事直接为顾客服务的工作。员工在工作时应穿戴整洁的工作服，并保持良好的个人卫生，工前和便后都应洗手消毒。茶艺师或调酒师的手指甲需要修剪整齐，不能过长，不能涂有色指甲油，也不能佩戴戒指和手链，以确保个人卫生达到标准。

茶楼还应该设置独立的消毒间，确保茶具使用后能够得到彻底的清洁和消毒，并且做好消毒记录。洁净的杯具应表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。茶楼的空调系统也应有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调过滤材料应定期清洗或更换。

茶楼应定期进行卫生检查，并做好检查记录。同时，茶楼还应定期清理内外环境卫生并保持整洁，地面无痰迹、烟蒂和垃圾，场所内禁止吸烟并有明显的禁烟标识。茶楼若设有公共卫生间，应每日进行清扫和消毒，确保卫生间无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

茶楼的卫生许可证是其合法经营的重要凭证之一，而维护良好的卫生环境则是茶楼日常运营的基本要求。茶楼管理者和员工都应该严格遵守相关卫生规定，不仅是为了符合法律法规的要求，也是为了保障消费者的健康权益。

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