糕点类食品生产许可证需要什么

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:32:35

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糕点类食品生产许可证申请条件

1. 工厂条件糕点类食品生产企业必须拥有符合卫生标准的生产场所，包括生产车间、库房、办公室、卫生间等。车间内的设备应当具备生产糕点类食品的能力，并且能够保证生产的卫生安全。

2. 生产工艺糕点类食品生产企业必须严格遵守食品卫生标准，采用符合卫生要求的原料和生产工艺。同时，企业必须制定完善的生产工艺流程，确保生产过程中的卫生安全。

3. 人员要求糕点类食品生产企业必须拥有专业的生产管理人员和生产员工。生产管理人员必须具备食品生产管理和卫生安全知识，生产员工必须具备相关的职业技能和卫生安全知识。

4. 检测要求糕点类食品生产企业必须严格执行食品安全检测标准，对生产的糕点类食品进行检测。企业必须建立健全的检测体系，并且对检测结果负责。

5. 申请材料糕点类食品生产企业在申请糕点类食品生产许可证时，必须提交以下材料：企业法人营业执照、生产车间和设备的相关证明文件、生产工艺流程和原料的相关证明文件、生产管理人员和生产员工的相关证明文件、检测体系的相关证明文件等。

注意事项

• 生产许可有效期：糕点生产许可证有效期为3年。

• 产品类别：在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼等）。

• 基本生产流程：包括原辅料处理、调粉、发酵（如发酵类）、成型、熟制（烘烤、油炸、蒸制或水煮）、冷却和包装等过程。

请注意，具体的申请流程和要求可能会根据不同地区的规定有所差异，因此建议您联系当地的市场监管部门或专业机构获取最准确的信息。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

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