矿产水生产资质有哪些要求

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:32:31

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矿泉水生产资质的要求

矿泉水的生产需要具备一系列的资质和条件，确保水源的安全和产品的质量。以下是矿泉水生产资质的主要要求：

1. 水源要求- 矿泉水采矿权：必须拥有合法的矿泉水采矿权。这意味着你需要从国土资源厅矿产资源管理部门申请并获得矿泉水的探矿权和采矿权。

• 矿泉水鉴定证书：水源必须经过国土资源厅等相关权威机构的鉴定，并获得矿泉水鉴定证书。这证明你的水源是真正的矿泉水。

2. 生产许可- 生产许可证：需要向相关部门申请食品生产许可证，特别是针对矿泉水生产的许可。

• 卫生许可证：确保生产环境和过程符合卫生标准，获得相应的卫生许可证。

3. 设备和技术- 生产设备：具备先进的矿泉水生产设备，确保水质在处理过程中不受污染。

• 检测设备：配备必要的水质检测设备，定期对水 成品进行检测。

4. 人员要求- 专业技术人员：配备专业的技术人员和质量控制人员，确保生产过程和产品质量符合标准。

• 健康证明：所有参与生产的工作人员必须持有健康证明。

5. 质量管理体系- ISO认证：建立并实施ISO9001质量管理体系，确保生产过程的规范化和标准化。

• HACCP体系：实施HACCP（危害分析和关键控制点）体系，确保食品安全。

6. 法律法规遵守- 法律法规：遵守国家和地方有关矿泉水生产和销售的各项法律法规，包括但不限于《食品安全法》、《饮用水卫生标准》等。

7. 环保要求- 环保措施：采取有效的环境保护措施，确保生产过程不对环境造成污染和破坏。

• 废物处理：合理处理生产过程中产生的废物，符合环保要求。

8. 包装和标签- 包装材料：使用符合食品安全要求的包装材料，确保产品在运输和储存过程中的安全。

• 标签标识：按照相关规定，在产品包装上清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

生产设备和技术、人员健康和专业性、质量管理体系的建立、法律法规的遵守、环保措施的实施以及包装和标签的规范等多个方面。只有全面符合这些要求，才能确保矿泉水产品的质量和安全，获得市场的认可和消费者的信任。

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