用食品流通许可证做餐饮

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:32:23

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根据当前的法律法规，食品流通许可证和餐饮服务许可证是两种不同的许可证，它们的适用范围和要求也有所不同。为了确保您的餐饮业务合法合规，建议您详细了解这两种许可证的区别，并根据实际情况选择适合的许可证进行申请和使用。

食品流通许可证主要适用于从事食品流通经营活动的单位和个人，例如食品批发、零售等。而餐饮服务许可证则是针对提供餐饮服务的单位和个人，涵盖了餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等多种类型的餐饮服务。

在申请和使用餐饮服务许可证时，需要注意以下几点：

1. 申请条件：申请餐饮服务许可证需要提交一系列资料，包括餐饮服务许可申请书、预先核准名称的证明、餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图、法定代表人或业主的身份证明复印件、食品安全管理人员培训合格证明复印件、保证食品安全的规章制度等。

2. 场所要求：无论是餐馆、快餐店、小吃店还是饮品店，都需要有符合食品安全要求的经营场所，并配备相应的设施设备。例如，餐馆需要有操作台、灶台、抽油烟机、独立的烟道、食材初加工区域、预进消毒间、具备一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外线灭蝇灯等；饮品店则需要有制作饮品的相关设备，以及保证饮品安全的措施。

3. 经营范围：不同的餐饮服务类型有不同的经营范围。例如，热食类食品制售包括火锅、烧烤等；冷食类食品制售包括拌猪耳、柠檬鸡爪等；生食类食品制售包括刺身、醉虾等；糕点类食品制售包括面包、汉堡、慕斯蛋糕等；自制饮品制售包括现榨果汁、现磨谷物饮品等。

4. 许可证管理：取得餐饮服务许可证后，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。餐饮服务者应当在就餐场所明显位置悬挂或者摆放许可证，并按照许可证的经营范围和有效期限进行经营活动。

如果您打算从事餐饮服务，应当根据具体的经营项目和场所要求，申请并使用适合的许可证，确保经营活动合法合规。同时，还需要建立健全的食品安全管理制度，保证食品的安全和质量，为广大消费者提供放心的餐饮服务。

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