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2024-07-25 09:29:42
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内容摘要：办理中小食品经营许可证是一项重要的法律程序，确保食品经营活动符合国家的食品安全标准和相关法律法规。以下是关于办理中小食品经营许可证...
办理中小食品经营许可证是一项重要的法律程序，确保食品经营活动符合国家的食品安全标准和相关法律法规。以下是关于办理中小食品经营许可证的详细指南：
一、所需材料
食品经营许可申请书：这是办理许可证的基础文件，需要详细填写申请人的信息、经营项目等内容。
营业执照副本原件及复印件：确保营业执照在有效期内，并且经营范围与食品经营许可证的申请相符。
法人及股东的身份证复印件：需要提供法人和主要股东的身份证明文件。
办公场所和库房的租赁合同及房产证复印件：确保经营场所和存储场所的合法性和合规性。
人员的毕业证、健康证、培训证：所有从事食品经营活动的人员都必须具备相关的健康证明和专业培训证书。
办公室平面图及房屋照片：用于核实经营场所的布局和环境是否符合食品安全要求。
二、办理流程
提交申请：申请人需将准备好的材料提交至当地食品药品监督管理局窗口或各乡镇食品药品监管所。提交申请时，工作人员会对申请材料进行初步审核，确认材料齐全且符合法定形式后，会正式受理申请。
技术审查：食品药品监督管理部门的工作人员会对申请材料进行详细的技术审查。如果材料不齐全或不符合法定形式，会一次性告知申请人需要补正的全部内容。
现场核查：对于需要进行现场核查的申请，工作人员会到经营场所进行实地考察，填写《食品经营许可现场核查表》。核查内容包括场所的环境卫生、设备设施的完备性、食品安全管理制度的建立情况等。
审批发证：经过审查和核查，符合要求的申请将获得批准，食品药品监督管理部门会发放《食品经营许可证》。申请人需按照规定缴纳相关费用。
三、注意事项
经营场所要求：食品处理区应设置在室内，并且不得设置厕所、浴室等生活场所及设施。保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求：需具备与经营食品品种、数量相适应的设备设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
人员要求：所有从业人员必须通过食品安全知识培训并考核合格。大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员。
规章制度要求：需建立保证食品安全的规章制度。产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者还需安装符合要求的油水分离器。各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）需具备保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求。
四、常见问题解答
哪些情形需要办理食品经营许可证？ - 以电视购物、电子商务、直销等方式从事食品销售的。
从事酒类商品销售的。
在商场、超市内从事食品现场加工销售的。
歌厅、洗浴、俱乐部等服务场所供应食品，如果存在销售行为的。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品经营的许可；但如果销售不是其生产的食品，则需要取得食品经营许可。
取得餐饮服务许可的餐饮服务供应者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得经营许可；但如果出售不是其制作加工的食品，则需要取得食品经营许可。
初级农产品和农民个人销售自产食用农产品是否需要办理食品经营许可证？ - 初级农产品不在食品经营许可核发范围之内。
五、
办理中小食品经营许可证是一项复杂但必要的过程，确保了食品经营的安全性和合法性。申请人需严格按照相关要求准备材料和进行场所布置，积极配合监管部门的审查和核查工作，以顺利取得食品经营许可证。希望以上指南能为广大食品经营者提供有益的帮助，确保食品经营活动的顺利进行。
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