鲜切水果需要食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:05:35

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鲜切水果是否需要食品经营许可证

鲜切水果是否需要办理食品经营许可证，这个问题涉及到的主要因素是对水果的处理方式以及当地的法律规定。

1. 水果处理方式的影响

如果只是对水果进行简单的改刀、削皮处理，经营者可以不用办理《食品经营许可证》。这是因为这些行为并不涉及对水果的加工，因此不需要额外的许可。

如果鲜切水果涉及到水果沙拉、果汁、蔬果拼盘等加工行为，那么经营者就需要按照规定依法取得相应的许可。

2. 当地法律规定的差异

不同的地区可能有不同的法律规定，因此建议经营者提前向当地的市场监督管理局咨询，了解自己的营业范围是否需要《食品经营许可证》。

3. 特殊情况下的许可证要求

需要注意的是，即使是简单的水果切配，如果符合冷食类食品的许可要求，也有可能需要办理相应的许可证。

4. 典型案例

在北京市门头沟区，曾经发生过一起超范围经营的案例，即商家在网上销售的“鲜切水果”，属于冷食类食品，超出了该商家《食品经营许可证》上核准的经营范围，因此涉嫌违法。

是否需要食品经营许可证取决于具体的水果处理方式和当地的法律规定。为了确保合规经营，建议经营者咨询当地的相关机构以获取准确的信息。

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