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2024-07-24 09:05:22
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内容摘要:食品经营许可证对厕所的要求食品经营许可证对厕所的要求主要包括以下几点:卫生间的设置要求卫生间的设置位置 - 卫生间不得设置在食...
食品经营许可证对厕所的要求主要包括以下几点:
卫生间的设置位置 - 卫生间不得设置在食品处理区内。
卫生间应与外界直接相通的门能自动关闭。
卫生间的设置应符合当地的卫生标准和消防安全要求。
卫生间的结构和材料要求 - 卫生间的地面应无毒、平整、不渗水、无异味、易于清洗、防滑,并有给排水系统,下水道保持通畅;排水沟出口有网眼孔径小于的金属隔栅或网罩。
墙壁应当采用无毒、无异味、不易积垢、易清洗的浅色、不渗水材料涂覆。
卫生间的门、窗应当采用易清洗、不吸水的材料制作,并装配严密。与外界相通的门和可开启的窗等应有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫。
卫生间的设施要求 - 卫生间应设置独立的排风装置,有照明;与外界直接相通的窗户设有易拆洗、不易生锈的防蝇纱网;墙壁、地面等的材料不吸水、不易积垢、易清洁;应设置冲水式便池,配备便刷。
从业人员的卫生要求 - 从业人员必须保持良好的个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(专间操作人员还需戴口罩),头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。
卫生检查和记录要求 - 食品生产经营单位应建立健全卫生制度,并上墙展示。
应有专职卫生管理人员,有奖惩制度可查。
应有书面的消毒记录,记录从业人员的健康状况和卫生培训情况。
食品经营许可证对厕所的要求主要涉及到卫生间的位置、结构、材料、设施以及日常管理等方面。这些要求旨在确保卫生间不会对食品安全造成威胁,并为从业人员提供了必要的卫生设施和条件。
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