食品经营许可证制售账目有哪些

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:05:21

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食品经营许可证制售账目内容

食品经营许可证制售账目是指食品经营者在进行食品制售过程中，为了保证食品安全和遵循相关法律法规，需要建立的一系列账目记录。

1. 食品原材料采购账目

采购计划记录：记录食品采购的品种、品牌、数量等相关计划安排。

供货商资质查验：记录供货商的主题资格证明查验情况，

供货合同：记录与供货商签订的供货合同内容，明确双方权利义务，特别是在食品质量出现问题时的责任和义务。

索取食品相关资料：记录向供货商索取的食品相关许可证、商标证明、进货发票等证明材料。

2. 食品库存管理账目

食品入库记录：详细记录食品入库的信息，包括商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期等。

食品储存管理：记录食品按照储存要求进行存放的情况，确保食品离墙离地，按入库先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。

食品出库记录：详细记录食品出库的商品流向。

3. 食品销售账目

销售记录：记录食品销售的情况，包括销售日期、购买客户信息、销售出去的食品种类和数量等。

结账与收款：记录每天的销售结账情况，包括现金、银行卡或其他支付方式的收入记录。

4. 食品安全自查与改进账目

日常检查记录：记录每天对库存食品进行查验的情况，发现食品有腐败、变质、超过保质期等情况的处理结果。

定期检查记录：记录每周对仓库卫生的检查情况，确保库房通风良好、干净整洁，符合食品存储要求。

食品安全事故记录与处理：如果发生食品安全事故，需要详细记录事故的发生时间、原因、处理过程和后续措施。

具体的账目内容可能会根据食品经营许可证的具体类别和地区要求有所不同。建议咨询当地食品药品监督管理部门获取最准确的信息。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

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