食品经营许可证上菜流程

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:05:21

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食品经营许可证上菜流程

食品经营许可证的办理流程是一个涉及多个环节的过程，

1. 准备阶段

在申请食品经营许可证之前，这包括：

• 食品经营许可申请书- 营业执照副本原件

• 公章- u盾- 财务小花花

还需要准备好相关的设备设施布局图、操作流程等文件，以及从业人员的名单及健康证明等。

2. 申请阶段

在准备完毕后，申请人需要到食品药品监督管理局窗口或各乡镇食品药品监管所提交申请及相关材料。工作人员会对申请材料进行技术审查，如果材料齐全且符合法定形式的，应当受理食品经营许可申请。如果申请材料不齐全或者不符合法定形式的，工作人员会当场一次性告知申请人需要补正的全部内容。

3. 审核阶段

申请材料审查合格后，食品药品监督管理部门许可工作人员会对食品经营提供者进行现场核查。核查合格经审批后，将发放《食品经营许可证》。

4. 后续阶段

获得食品经营许可证后，餐饮服务提供者还需遵守一系列的操作流程，以确保食品安全。这些操作流程包括：

• 购进食品：从证照齐全的食品生产经营单位采购，并进行索证索票查验登记。

• 粗加工、切配：仔细检查待加工食品，发现腐败变质或感官形状异常的，不得使用。

• 烹调：认真检查辅料是否合格，食品添加剂按规定使用，加工的食品烧熟煮透。

• 装盘、备餐：使用消毒合格的餐具、用具，烹饪后至食用前存放条件、存放时间符合规定。

• 摆台食用：使用合格的餐具，餐具摆台不超过2小时。

以上就是食品经营许可证上菜流程的主要内容。需要注意的是，具体的流程可能会根据当地的法律法规和监管部门的要求有所不同。在申请过程中，如果有任何疑问，可以咨询专业的服务机构或相关部门获取详细的指导和帮助。

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