谷粉生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:04:42

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谷粉生产许可证概述

谷粉生产许可证是针对特定类型的谷粉产品，特别是面向婴幼儿和其他特殊人群的配方谷粉产品的一种生产资质认证。这类许可证的颁发是对生产企业的一系列规范要求的认可，包括生产场所、生产设备、生产流程、关键控制环节以及产品质量安全等方面。

发证产品范围及申证单元

实行食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工而成的适用于婴幼儿及其他特殊人群食用的食品。包括：适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品；适用于其他特殊人群（如儿童、中老年等）食用的配方谷粉。婴幼儿及其他配方谷粉产品的申证单元为2个，即婴幼儿配方谷粉，其他配方谷粉。

生产许可证的有效期和产品类别编号

婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为2701。

基本生产流程及关键控制环节

基本生产流程包括配方谷粉生产流程和豆基类配方粉生产流程。关键控制环节包括原料精选、膨化（或滚桶干燥）、配料、混合、包装等步骤。

容易出现的质量安全问题

在生产过程中容易出现的问题包括水分含量高、蛋白质、脂肪含量不符合要求、杂质、维生素、微量元素含量不足或超标、灭酶不彻底以及微生物污染等。

必备的生产资源

生产场所应分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区，并且需要达到一定的净化车间等级。生产设备需涵盖原料精选设备、膨化（或滚桶干燥）设备、粉碎设备、配料计量设备、混合设备、包装设备等。

产品相关标准

生产婴幼儿及其他配方谷粉产品所用的原料、辅料应符合国家标准或行业标准的规定。食品添加剂和食品营养强化剂应当选用GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》中允许使用的品种，并应符合相应的国家标准或行业标准的规定。

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