茶叶生产许可证审查细则

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:04:30

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茶叶生产许可证审查细则主要涉及发证产品范围、申证单元、基本生产流程、质量安全问题、关键控制环节、必备的生产资源等方面的内容。

实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，以及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。需要注意的是，果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围内。茶叶的申证单元为1个，生产许可证上应注明产品品种，如绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类；茶叶分装企业应单独注明。

茶叶生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为1401。基本生产流程包括杀青、揉捻、干燥等环节。在质量安全问题方面，主要涉及到原料污染、工艺参数控制不当、加工、运输、储藏过程中的污染等问题。关键控制环节主要包括原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。

在必备的生产资好顺佳财税面，生产场所应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池等污染源，并具备足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。必备的生产设备包括杀青、揉捻、干燥设备，揉切、揉捻、拣梗和干燥设备，做青、杀青、揉捻、干燥设备等。

茶叶生产许可证审查细则对于规范茶叶生产加工行业具有重要意义，能够有效保障茶叶产品的质量和安全。

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