微型餐饮店食品经营许可证审核

好顺佳集团
2024-07-24 09:02:45
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内容摘要：微型餐饮店食品经营许可证的审核过程是一个重要的环节，确保餐饮服务提供者能够合法、安全地运营。微型餐饮店是指经营场所固定且使用面积在...

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微型餐饮店食品经营许可证的审核过程是一个重要的环节，确保餐饮服务提供者能够合法、安全地运营。

微型餐饮店是指经营场所固定且使用面积在60平方米以下（含60平方米），从业人员较少，经营品种风险较低，符合食品安全基本条件的餐饮服务提供者。这类餐饮店因其接地气的品种和低廉的价格，在市场上占据了一定的份额。例如，在丹阳市，2019年3月，全市共有各类餐饮服务单位4952家，其中微型餐馆有2787家，占比达到 %。

为了规范微型餐饮店的经营行为，确保食品安全，市场监管部门对微型餐饮店实行备案管理制度。备案微型餐饮需要满足以下几个条件：

取得营业执照：餐饮店必须具备合法的营业执照，并且营业执照上须具有餐饮服务项目。
符合食品安全基本条件：餐饮店的经营环境、设施设备、卫生条件等必须符合食品安全的基本要求。
经营品种在目录范围内：微型餐饮店不得制售冷食类、生食类、裱花蛋糕类食品，具体经营品种应在相关部门的目录范围内。
法律、法规、规章和强制性标准规定的其他条件：餐饮店还需符合相关法律法规和强制性标准的其他要求。

微型餐饮店在备案时还需要提交一些必要的材料，包括微型餐饮备案申请书、经营场所租赁合同、平面示意图、设施设备清单及相应场所和设施的照片或影像资料。备案申请人可能还需要征求村居委、周围居民和物业的意见。

在深圳，微型餐饮店的食品经营许可证申请流程也有所优化。小微餐饮经营面积在50平方米以下的可以申请承诺制，资料简单，无需等待太长时间，且不涉及现场核查。申请流程大致分为三个步骤：

在网上提交申请：下载相关申请书，签字盖章后提交审核。
现场核查或视频核查：根据申请材料的情况，可能会进行现场核查或视频核查，核查通过后等待后台审核结果。
后台审核通过后领取许可证书：审核通过后，带上相关资料去现场领取许可证书。

值得注意的是，如果经营地址发生变更，需要注销之前的食品经营许可证再申请新地址的食品经营许可证。

在上海，食品经营许可证的申请同样需要遵循一定的程序。申请现场验收程序包括申请人提出现场验收、部门到现场核查、根据现场核查情况出具现场验收核查意见。通过现场核查之后，可申请办理食品经营许可证，提交材料、部门受理、审批材料、发放食品经营许可证。

微型餐饮店食品经营许可证的审核流程主要包括提交申请、现场核查、后台审核和领取证书等环节。各地区的具体要求和流程可能有所不同，但总体目标都是为了确保餐饮服务提供者能够合法、安全地运营，保障消费者的食品安全。因此，微型餐饮店在申请食品经营许可证时，应严格按照当地市场监管部门的要求，准备相关材料，确保各项条件符合规定，以便顺利通过审核，获得合法经营的资格。