小餐饮备案卡和许可证,小餐饮备案卡和许可证的区别

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:02:16

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小餐饮备案卡和许可证是小餐饮经营者在合法经营过程中需要获取的重要文件。这些文件不仅确保了小餐饮经营者的合法权益，还保障了消费者的食品安全。以下是关于小餐饮备案卡和许可证的详细说明。

小餐饮备案卡是小餐饮经营者在满足一定条件下，向所在地县级市场监管部门备案后取得的。例如，在江苏省，根据《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》，从2021年1月1日起，凡在江苏省范围内从事小餐饮经营的，应当依法取得营业执照，并向所在地县级市场监管部门备案，取得小餐饮信息公示卡。备案的小餐饮不得经营生食类食品、自制裱花类蛋糕和自制以生鲜乳为原料的饮品。如果餐饮经营者想要经营这些食品，必须依法取得《食品经营许可证》。

小餐饮许可证是小餐饮经营者在满足国家食品经营许可条件后，经过相关部门审核批准获得的。例如，在安徽省，根据《安徽省食品安全条例》，从事小餐饮、食品摊贩经营的，应当符合一定的条件，如经营场所与有毒、有害场所和其他污染源保持安全距离，具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施和废弃物收集设施，用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准，从事接触直接入口食品工作的从业人员取得食品从业人员健康证明，使用的食品容器、工具无毒、无害，使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害等。符合条件的小餐饮经营者可以向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案，提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。

小餐饮备案卡和许可证是小餐饮经营者合法经营的重要凭证。通过备案和许可制度，监管部门可以更好地对小餐饮经营者进行管理和监督，确保其符合食品安全要求，保障消费者的权益。同时，小餐饮经营者也应自觉遵守相关法律法规，积极履行备案和许可手续，确保自身经营行为的合法性。

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