大米生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:02:00

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大米生产许可证实施细则包括以下方面：

1. 发证产品范围及申证单元：实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米申证单元为1个，即大米。分装企业应单独注明。生产许可证有效期为3年。

2. 原料要求：稻谷原料应符合国家稻谷标准(GB1350-1999)的要求。入砻谷机的稻谷必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。

3. 设备条件：企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备。

4. 环境条件要求：企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。企业厂房设计合理，能满足生产规程的要求。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行。厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

5. 产品要求：企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定。

6. 人员要求：企业负责人应了解产品质量法规，了解生产者的产品质量责任和义务。企业的生产操作人员，企业检验人员上岗前应经过技术(技能)培训，做到持证上岗。从事大米生产的人员必须身体健康，无传染性疾病。

7. 质量管理要求：企业应根据有关法律、法规的规定，制定质量管理制度，并规定对质量有影响的部门、人员的职责和权限及相互关系。检验部门、检验人员能独立行使职权。

8. 包装要求：大米产品的包装应使用符合国家标准的包装物(布袋、塑料袋、容器等)包装成品或盛装回机物料。

9. 分装企业要求：对分装加工的企业，应具有同产品相适应的加工分装设备。其他各项按照《大米企业生产必备条件审查内容及要求》进行审查。

10. 现场审查：企业所在省、市(地)质量技术监督局于审查前10个工作日通知企业。审查组于审查前填写企业生产必备条件审查人员及工作计划表。现场审查时应按照《大米企业生产必备条件审查内容及要求》进行审查，做好审查记录，填写《》和《食品生产许可证现场审查报告》，并请企业认真填写《企业生产必备条件审查工作廉洁信息反馈表》。

11. 抽样：审查组在现场审查的同时，按照GB5491-1985《粮食、油料检验扦样、分样法》标准的要求抽样并封样，填写《产品抽样单》一式3份。包装样品并在包装的相应开口处贴上封条。

12. 检验：检验机构收到企业的样品后，对符合规定的进行检验。不符合规定的样品，检验机构应将样品退回企业，并通知受理申请的质量技术监督局处理。

13. 检验项目：发证的检验项目按附件2-7中列出的发证检验项目进行。

14. 委托检验：不具备产品出厂检验能力的企业，或部分检验项目尚不能检验的企业，可委托有资格的检验机构(有相关产品授权的法定检验机构)，按生产批逐批进行出厂检验。企业的生产批，由审查组在现场审查时根据企业的生产情况确定。

大米生产许可证实施细则涉及多个方面的要求，包括原料、设备、环境、产品、人员、质量管理和包装等。企业应严格按照相关规定执行，确保大米产品质量安全。

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