历年食品流通许可证真题

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:01:43

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食品流通许可证真题

食品流通许可证是针对食品经营者的一种法定证照，用于证明其具备从事食品流通的资格。

判断题

1. 食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。

2. 食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

3. 禁止食品经营者经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。

4. 禁止食品经营者经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。

5. 禁止食品经营者经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。

6. 禁止食品经营者经营腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

7. 禁止食品经营者经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

8. 禁止食品经营者经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。

9. 禁止食品经营者经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。

10. 禁止食品经营者经营超过保质期的食品。

11. 禁止食品经营者经营无标签的预包装食品。

实践应用题

1. 申请领取食品流通许可证，应当提交哪些材料？

   • 应当提交下列材料：

     • 食品流通许可申请书； - 名称预先核准通知书复印件； - 与食品经营相适应的经营场所的使用证明； - 负责人及食品安全管理人员的身份证明； - 与食品经营相适应的经营设备、工具清单； - 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

     • 食品安全管理制度文本； - 省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

2. 吉林省流通环节食品经营者自律九项制度具体包括哪九项制度？

   • 吉林省流通环节食品经营者自律九项制度包括：

     1. 食品进货查验制度； 2. 食品进销货记录制度； 3. 食品质量承诺制度； 4. 食品协议准入制度； 5. 市场开办者食品安全责任制度；

3. 食品质量自检制度； 7. 食品退市制度； 8. 食品经营者报告备案制度；

   9. 食品经营从业人员健康制度。

以上试题涵盖了食品流通许可证的基本要求、法律法规、食品安全标准等多个方面，对于准备参加食品流通许可证考试的人来说具有一定的参考价值。需要注意的是，具体的考试内容可能会根据最新的法律法规和政策有所调整，因此考生在备考时应该密切关注相关政策动态。

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