五谷生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-24 09:00:45

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办理五谷杂粮生产许可证是一项重要的工作，确保生产和销售的食品安全和合规。根据最新的规定和要求，以下是关于五谷杂粮生产许可证的相关信息和办理流程。

一、生产许可证的申请范围五谷杂粮生产许可证属于粮食加工品范畴。根据《食品生产许可管理办法》，粮食加工品包括大米、好顺佳财税粉、挂面等产品。其他粮食加工品还包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉类制成品。

二、基本生产流程及关键控制环节1. 基本生产流程：

• 配粉和面 - 成型 - 烘烤 - 包装

2. 关键控制环节：

   • 配粉 - 烤制 - 灭菌

3. 容易出现的质量安全问题：

   • 食品添加剂超范围和超量使用 - 残留物质变质、霉变等 - 水分和微生物超标

三、申请条件和要求1. 生产场所：

• 企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

• 厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

• 厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

2. 生产设备：

   • 必备的生产设备包括筛选清理设备、比重去石机、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛、包装设备等。

   • 其他必要的辅助设备（如斗式提升机等）。

3. 原辅材料：

   • 稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350-1999）的规定。

   • 不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

四、检验项目和要求1. 出厂检验设备：

• 谷物选筛 - 干燥箱 - 分析天平（1mg） - 天平

2. 检验项目：

   • 黄粒米超标 - 水分超标

五、办理流程1. 提交申请：

• 申请人向所在地的食品药品监督管理部门提交食品生产许可申请书。

• 提交相关材料，包括企业法人营业执照、生产场所平面图、设备清单、生产工艺流程图、质量管理文件等。

2. 现场核查：

   • 食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，并组织现场核查。

   • 核查内容包括生产场所环境、设备设施、检验仪器、质量管理文件等。

3. 样品检验：

   • 申请人按照要求提供样品，由指定的检验机构进行检验。

   • 检验项目包括感官指标、理化指标、卫生指标等。

4. 审批发证：

   • 经审核符合要求的，食品药品监督管理部门颁发食品生产许可证。

   • 不符合要求的，书面通知申请人并说明理由。

六、注意事项1. 分装问题：

• 根据食品生产许可目录，谷物加工品和谷物碾磨加工品是允许进行分装的。

• 具体申请杂粮类分装食品生产许可证，需根据其他粮食加工品的食品细则进行申证。

2. 法律法规：

   • 企业生产罐头所用的原辅材料应符合相应的国家标准、行业标准、地方标准及相关法律、法规和规章的规定。

   • 企业生产罐头所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。

通过以上详细的流程和要求，希望对您办理五谷杂粮生产许可证有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的咨询，请随时联系相关部门或专业服务机构。确保您的生产活动合法合规，为消费者提供安全、健康的食品。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

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