食品生产资质类型有哪些

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  好顺佳集团

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  2024-07-23 10:21:17

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食品生产资质类型有哪些

食品生产资质主要分为两大类：食品生产许可证和食品经营许可证。还有一些相关的认证和备案要求。

食品生产许可证

食品生产许可证是食品生产企业必须具备的核心资质。根据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可证的申请应当按照以下食品类别提出：

1. 食品加工产品：如粮食加工品、薯类和膨化食品等。

2. 食用油、油脂及其制品。

3. 调味品。

4. 肉制品。

5. 乳制品。

6. 饮料。

7. 方便食品。

8. 饼干。

9. 罐头。

10. 冷冻饮品。

11. 速冻食品。

12. 薯类和膨化食品。

13. 糖果制品。

14. 茶叶及相关制品。

15. 酒类。

16. 蔬菜制品。

17. 水果制品。

18. 炒货食品及坚果制品。

19. 蛋制品。

20. 焙烤咖啡产品。

21. 糖。

22. 水产品。

23. 淀粉及淀粉制品。

24. 糕点。

25. 豆制品。

26. 蜂产品。

27. 保健食品。

28. 特殊医学用途配方食品。

29. 婴幼儿配方食品。

30. 特殊膳食食品。

31. 其他食品。

食品经营许可证

食品经营许可证适用于从事食品销售和餐饮服务的经营者。食品经营项目分为以下几类：

1. 预包装食品销售：含冷冻食品、不含冷冻食品。

2. 散装食品销售：含冷冻食品、不含冷冻食品。

3. 特殊食品销售：如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿配方食品。

4. 其他食品销售。

5. 热食类食品制售。

6. 冷食类食品制售。

7. 生食类食品制售。

8. 糕点类食品制售。

9. 自制饮品制售。

10. 其他类食品制售。

其他相关认证和备案

1. ISO9001国际质量管理体系认证：这是一项国际认可的质量管理体系认证，有助于提高企业的管理水平和产品质量。

2. HACCP食品安全管理体系认证：这是一种控制食品安全危害的预防性体系，确保食品在生产、加工、制造和准备过程中安全、卫生。

食品生产资质类型主要包括食品生产许可证和食品经营许可证，涵盖了从原材料加工到成品销售的各个环节。企业还可以通过ISO9001和HACCP等认证来提升自身的管理和安全水平。这些资质和认证的获取和维护是确保食品质量和安全的重要手段。

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