生产许可证蔬菜制品中包含

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  好顺佳集团

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  2024-07-23 10:20:15

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蔬菜制品生产许可证涵盖的内容

蔬菜制品生产许可证涵盖了多种类型的蔬菜制品，这些制品主要以蔬菜为主要原料，并经过不同的加工工艺去除大部分水分，形成最终产品。以下是详细的解释：

发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的蔬菜干制品包括所有以蔬菜为主要原料进行选剔、清洗、粉碎、调理等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去其所含大部分水分，添加或不添加辅料制成的产品或以蔬菜干制品为原料经过混合、粉碎、调理等工序制成的产品。这些产品包括自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等5个小类。

基本生产流程及关键控制环节

蔬菜干制品的生产基本流程包括自然干燥流程、热风干燥流程、冷冻干燥流程以及蔬菜脆片和蔬菜粉及制品的生产流程。关键控制环节包括原料选择、原料清洗、干燥和包装。

必备的生产资好顺佳财税生产设备

蔬菜干制品生产企业除了必须具备一般的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同蔬菜干制品的工艺流程进行合理布局，并便于卫生管理，便于清洁、清理、消毒。企业应具备原辅材料验收场所、原辅材料及包装材料库房、原材料处理车间、加工车间、包装车间、成品库房等生产场所。根据原料要求设置原料冷库及半成品冷库。分装企业应该具备原辅材料仓库，包装车间，成品仓库。必备的生产设备包括但不限于分析天平、天平、干燥箱、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、灭菌锅、生物显微镜等。

产品相关标准

蔬菜干制品所选用的蔬菜原料应新鲜、无异味、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。蔬菜干制品加工过程中所选用的辅料应符合相应的国家标准、行业标准的规定。如加工过程中使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

蔬菜制品生产许可证包含了从原料选择到成品包装的整个生产过程的规范，确保产品的质量和安全。

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许可证 生产 包含 蔬菜制品