小摊烧烤用办理卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-23 10:18:46

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小摊烧烤是否需要办理卫生许可证

根据中国的法律规定，无论是有固定门面的餐厅还是路边小吃摊，只要是从事食品生产经营活动的，都需要办理卫生许可证。这是因为食品行业的营业需要办理卫生许可证，从业人员也需要办理健康证。任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

办理流程

办理卫生许可证的流程如下：

1. 申请领表：申请人到当地卫生许可部门提出申请，准备相关的资料，包括卫生许可证申请书及相关材料。资料需要材料齐全、符合规定，然后提交相关资料。

2. 卫生许可部门受理：卫生许可部门对申请单位进行审核，如果没有达到要求就要退回相关申请资料，申请方得重新申请。

3. 审定：各方面资料、材料准备妥当，卫生许可部门完成审定工作。

4. 发放卫生许可证：卫生许可部门会在十个工作日发放卫生许可证。

注意事项

对于摆摊烧烤生意来说，是否需要办理营业执照由当地的人民政府根据当地实际情况规定。办理卫生许可证都是必不可少的。因为没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，特别是餐饮行业关乎生命健康，除了营业执照外还需要办理餐饮卫生许可证。

后厨卫生要求

烧烤店后厨的卫生是保证食品安全的关键。后厨的环境应该干净、整洁、通风良好、无异味、无害虫。后厨的设施应该齐全，包括洗涤设施、垃圾处理设施、消毒设施等。后厨的操作应该符合卫生要求，包括食品的原材料采购、储存、加工、烹饪、保温、出售等环节。后厨的人员应该是健康、无传染病、无皮肤病的，应该经过专业培训，具备食品卫生知识和操作技能，应该佩戴工作服、工作帽、手套等防护用品，应该按照规定的程序进行洗手。

无论是小摊还是室内烧烤店，都需要办理卫生许可证。这是为了确保食品的安全和卫生，保护消费者的权益。同时，烧烤店的后厨环境和操作也需要符合一定的卫生标准。因此，建议您尽快办理相关的证件和手续，以合法合规地开展业务。

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