农产品晒干需要食品加工许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-23 10:17:48

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农产品晒干是否需要食品加工许可证

根据目前的信息，农产品晒干本身并不需要食品加工许可证。

1. 自然晒干海带的情况

自然晒干的海带属于初级食用农产品，可以直接拿到农贸市场上销售。这意味着如果只是将海带自然晒干后出售，不需要办理食品生产许可证。这种情况下的海带仍然被视为初级农产品，未经复杂的加工处理。

2. 农户自行晒干的产品

对于农户自己晒干的干货，如果仅仅是在自家使用或者在农贸市场销售，通常不需要办理食品生产许可证。这是因为在这种情况下，干货仍被视为食用农产品，而不是需要取得生产许可的食品。

3. 干货的定义变化

需要注意的是，随着《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的修订，干货的定义发生了变化。2016年的版本中，食用农产品的定义中包含了“干燥”一词，这意味着农民自制的干货可以视为食用农产品销售。2023年的意见稿中去掉了“干燥”字样，这可能会导致农民自制的干货不能再在市场上流通，因为它们不再被视为食用农产品，而是需要依法取得生产许可的食品。

4. 食品生产许可证的要求

如果农户打算对农产品进行加工、包装后销售，则需要办理QS（食品生产许可证）。这是因为加工和包装后的农产品已经不是简单的晒干，而是经过了进一步的加工处理，这样的产品需要满足食品生产许可证的要求。

如果农户只是简单地将农产品晒干，并没有进行进一步的加工或包装，那么他们通常不需要办理食品加工许可证。但如果计划在市场上销售经过加工或包装的干货，则可能需要申请食品生产许可证。建议农户前往当地省一级食药局进行详细咨询，以确保符合当地的法律规定。

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