大米生产生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-22 09:17:48

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  3001

大米生产许可证是指为了确保大米产品的质量和安全，国家相关部门对大米生产企业进行审查和许可的一种制度。以下是关于大米生产许可证的详细

一、发证产品范围及申证单元大米生产许可证的管理范围包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。申证单元为1个，即大米。在生产许可证上会注明获证产品名称，即大米。分装企业需要单独注明。生产许可证的有效期为3年，产品类别编号为0102。

二、基本生产流程及关键控制环节1. 基本生产流程：

• 稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装

2. 关键控制环节：

   • 稻谷的清理 - 碾米 - 成品整理

3. 容易出现的质量安全问题：

   • 黄粒米超标 - 水分超标

三、必备的生产资源1. 生产场所：

• 企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

• 厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

• 企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

• 厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

• 厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

• 厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

• 生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

2. 必备的生产设备：

   • 筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等） - 比重去石机 - 磁选设备（磁栏，永磁滚筒等） - 砻谷机 - 碾米机 - 米筛（白米溜筛，平面回转筛等） - 包装设备 - 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）

四、产品相关标准- GB1354-86《大米标准》- GB2715-81《粮食卫生标准》- 备案有效的企业标准

五、原辅材料的有关要求- 稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350-1999）的规定。

• 不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

六、必备的出厂检验设备- 谷物选筛- 干燥箱- 分析天平（1mg）- 天平

七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相应的检验项目进行。

八、抽样方法根据企业所申请取证产品品种，在成品库内随机抽取1种产品进行发证检验。

包括生产场所的选址和设计、必备的生产设备、原辅材料的要求、出厂检验设备和检验项目等。通过严格的审查和管理，可以确保大米产品的质量和安全，从而保护消费者的权益。对于大米生产企业来说，遵守相关规定，不断提升生产工艺和技术水平，是获得生产许可证和保持市场竞争力的关键。

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