饭店需要生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-19 08:55:13

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饭店是否需要生产许可证

饭店作为餐饮服务业，应办理食品经营许可证。

食品经营许可证的办理条件

1. 场所要求：具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，并保持该场所环境整洁，同时还需与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设施设备：具备与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 管理人员：至少配备一名经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及一套与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。

4. 布局和流程：具有合理的布局和加工流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品之间的交叉污染，并避免食品接触有毒物或不洁物。

5. 其他要求：满足国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

饭店需要办理的是食品经营许可证，而不是生产许可证。这是因为饭店作为餐饮服务提供者，其主要活动是食品的制作和销售，而非食品的生产。食品生产许可证是针对食品生产企业的一种管理制度，而饭店属于食品经营企业，因此需要办理食品经营许可证。

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