食品经营许可证条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-19 08:55:11

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食品经营许可证条件

食品经营许可证是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的法定证件，其申请需要满足一系列的条件。

1. 具备合法主体资格申请人必须先行取得营业执照等合法主体资格。

2. 经营场所条件申请人需要拥有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所。场所应环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。此外，经营场所应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密，并且食品经营场所与生活区分隔开。如有仓储场所，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。

3. 设备设施条件

申请人需要拥有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。这些设备设施应具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。并且，食品与非食品、生食品与熟食品应该分开摆放，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有物理隔离，散装食品应有明显的区域或隔离措施，接触食品的人员、工具、容器、包装材料等应符合食品卫生要求。

4. 安全管理条件申请人需要有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员是指食品经营单位内部专职或兼职的食品质量安全负责人，必须参加深圳市食品安全管理员考核取得合格证后方可上岗。规章制度应包括进货查验及记录制度、库房管理制度、食品卫生保障制度、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度等。

5. 设备布局和工艺流程条件申请人需要具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。食品不能与有毒有害物质（如农药、化学危险品等）同店经营。经营预包装食品复热的，必须有现场拆包复热的专用操作区域，并设置物理隔离设施。

6. 材料准备申请食品经营许可证需要准备一系列材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程等文件、保证食品安全有关的规章制度清单、员工身份证双面复印、健康证复印件等。如果申请人委托他人办理，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

7. 网上办理流程在网络平台上办理食品经营许可证，申请人需要完成一系列在线操作，包括登录相关系统、填写相关申请信息、上传相关资料、打印申请表和进行提交等。

请注意，具体的条件和所需材料可能会因地区和时间的不同而有所差异，因此在申请前最好咨询当地的市场监督管理部门获取最准确的信息。

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