预包装食品许可证面积

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  好顺佳集团

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  2024-07-19 08:55:08

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预包装食品许可证面积要求

根据上海市的有关规定，申请预包装食品经营许可证对场地的要求包括：

实际场地面积

1. 预包装食品：实际场地面积需要达到20平方米以上，且必须是商用性质，并要有房产证及租赁合同。

2. 乳制品、保健品：实际场地面积需要达到180平方米以上，商用性质，并且必须要有房产证及租赁合同。

加工区域面积

国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。这意味着，即使是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。

经营场所与加工场所面积比例

加工场所面积与经营场所面积之比最小为1:3，即假设饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米，那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米。

特殊情况下的面积要求

对于一些特定的食品种类，如生猪肉、牛羊肉，实际场地面积要求更为严格，需要达到120平方米以上。

预包装食品许可证的面积要求取决于具体的食品种类和所在地区的具体规定。在申请过程中，需要确保场地满足上述要求，并准备好相应的证明文件，如房产证和租赁合同。如果打算在上海地区申请预包装食品经营许可证，务必严格按照上海市的规定执行。

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