食品行业许可证级别

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  好顺佳集团

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  2024-07-18 09:07:13

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食品行业许可证级别概述

食品行业许可证主要有两种级别，分别是A级和B级。这两个级别的划分是根据食品的风险等级和卫生条件等因素进行评估的。

A级许可证

A级许可证是针对高风险食品经营场所发放的，主要包括以下几种类型的食品经营场所：

• 生肉- 水产品- 熟食- 快餐- 饮料- 酒类

这类许可证的发放要求比较严格，需要经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时，需要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

B级许可证

B级许可证则是针对低风险食品经营场所发放的，主要包括以下几种类型的食品经营场所：

• 糕点- 面包- 饼干- 糖果- 乳制品- 蜜饯

相比于A级许可证，B级许可证的发放要求相对宽松一些，但仍需要符合一定的卫生和安全标准。

食品行业许可证的级别划分是为了更好地管理和控制食品的安全风险。不同的许可证级别对应着不同的管理和监督力度，从而确保了消费者能够购买到安全、放心的食品。企业在申请食品经营许可证时，需要根据自身的经营规模和食品种类选择合适的许可证级别，并严格按照相关规定和标准进行操作。

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