食品许可证大证和小证有啥区别

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  好顺佳集团

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  2024-07-17 08:50:00

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食品许可证大证和小证的主要区别

食品许可证的大小证主要是在适用范围、审批流程和管理要求等方面存在差异。以下是详细的对比分析：

1. 适用范围

大证大证适用于年销售额超过20万元的食品经营者，或者销售进口食品、特殊膳食食品、保健食品等特殊类别食品的经营者，无论其年销售额是否达到20万元。

小证小证适用于年销售额不超过20万元的食品经营者，以及一些小餐饮门店。小证的经营范围通常可以满足大多数小餐饮门店的开店需求。

2. 审批流程

大证申请大证需要准备更多的材料，包括食品经营者自查报告，并且在递交申请时需要填写申请表，并提交相关材料。大证的审批过程可能更为复杂。

小证小证的审批相对简单，只需要准备较少的材料，如申请书、健康证、营业执照等。小证的审批流程可能更快，有些情况下可以在当天拿证。

3. 管理要求

大证持有大证的经营者需要遵守更加严格的管理和监督，因为他们的经营范围可能包括预包装食品、散装食品、保健食品等多种类别。大证的经营者还需确保其经营场所和食品符合相关标准。

小证虽然小证的审批流程较简单，但并不意味着管理要求宽松。小证的经营者同样需要保证其食品经营活动符合相关的法律法规和食品安全标准。特别是对于小餐饮门店，即使是小证，也需要具备一定的厨房设备设施，并满足一定的卫生要求。

4. 法律效力

在法律效力方面，大证和小证没有本质的区别。它们都具有同等的法律效力，只不过在某些特定情况下，可能会要求出示正本（大证）而不是副本（小证），例如接受监管部门的检查。

食品许可证的大证和小证在适用范围、审批流程、管理要求和法律效力等方面都有所不同。经营者应根据自身的具体情况和需要选择合适的许可证类型。

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