蔬菜水果生鲜需要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-17 08:49:37

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蔬菜水果生鲜是否需要卫生许可证

蔬菜和水果本身是初级农产品，通常情况下不需要办理卫生许可证。在中国，销售食用农产品（如新鲜蔬菜和水果）不需要取得食品经营许可证。这是因为食品安全法规定，销售农产品不需要办证。如果蔬菜水果经过了分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工过程，即使没有改变其基本自然性状和化学性质，也不再被视为食用农产品，这时候可能需要办理食品经营许可证。

需要办理食品经营许可证的情况

• 取得食品生产许可的食品生产场所内出售其生产的食品：如果蔬菜水果经过了加工，比如制作成了果汁、果酱等，那么就需要办理食品经营许可证。

• 单一销售食用农产品：虽然单纯销售新鲜蔬菜和水果不需要许可证，但如果店铺只销售这些未加工的食用农产品，可能也会被要求办理食品经营许可证。

• 采取流动、临时经营方式，或从事传统、具有地方特色等食品经营的摊贩：这类情况下的食品经营者也需要办理食品经营许可证。

• 法律法规另有规定的：例如，部队专用食品销售、铁路和民航运营中的食品销售等，这些情况需要从其规定。

蔬菜水果生鲜本身销售不需要卫生许可证，但如果进行了深加工或者销售方式符合上述特定情形，则可能需要办理食品经营许可证。建议您在准备开设店铺之前，详细咨询当地的工商部门或食品药品监督管理局，以便了解最新的政策和要求。

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