卖刺身需要食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-17 08:48:22

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是否需要食品经营许可证

根据中国的食品安全法律法规，卖刺身确实需要食品经营许可证。以下是详细的解释：

法规要求

在中国，从事食品销售活动，无论是线上还是线下，都需要具备食品经营许可证。这是为了确保食品销售环节的食品安全，防止食品安全事故的发生。根据《食品安全法》的规定，食品经营者应当依法取得食品经营许可，并对其食品安全负责。

许可证的内容

食品经营许可证应当包含许可事项的变化情况，如变更法人等，应在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。

经营范围

三文鱼刺身在许可范围里面属于生食类食品制售，应当持有食品经营许可证，许可证里面应该还含有生食类食品制售许可项目。

违规后果

如果没有食品经营许可证而从事食品销售活动，将会面临法律的制裁，包括但不限于罚款和停业整顿。例如，无锡一家日料店因未获得许可销售刺身而超出了其经营范围，被处以7万余元的行政处罚。

卖刺身需要食品经营许可证，这是因为食品经营许可证是保障食品安全的重要法律文件，它不仅能够保护消费者的权益，也能够规范食品销售市场的秩序。

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