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2024-07-16 09:24:36
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内容摘要：《食品经营许可证通则》是为了规范食品经营许可活动，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规制定的。以下是关于《食品经营许可...
《食品经营许可证通则》是为了规范食品经营许可活动，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规制定的。以下是关于《食品经营许可证通则》的详细
总则第一条 为了规范食品经营许可活动，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本通则。
第二条 在中华人民共和国境内从事食品经营活动，应当依法取得食品经营许可证。食品经营许可证的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本通则。
第三条 食品经营许可证的发放应当遵循公开、公平、公正、便民的原则。
许可审查通用要求第四条 食品经营许可审查应当以保障食品安全为目标，审查内容包括场所、设施设备、布局、操作流程、食品安全管理制度等。
第五条 食品经营场所应当与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并符合国家有关标准和要求。
第六条 食品经营所需的设施设备应当齐全，并符合食品安全要求。主要包括冷藏冷冻设备、清洗消毒设备、防蝇防鼠防尘设施等。
第七条 食品经营者的操作流程应当科学合理，确保食品安全。主要包括原料采购、加工制作、贮存、运输、销售等环节的操作规程。
第八条 食品安全管理制度应当包括从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全自查、食品安全事故处置等内容。
餐饮服务的许可审查要求第九条 餐饮服务提供者应当具备与经营规模相适应的加工、贮存、消毒等场所，并保持环境整洁。
第十条 餐饮服务提供者应当配备与经营规模相适应的加工、贮存、消毒等设施设备，并定期维护保养。
第十一条 餐饮服务提供者应当建立健全的食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。
食品销售的许可审查要求第十二条 食品销售经营者应当具备与经营规模相适应的仓储、运输等场所，并保持环境整洁。
第十三条 食品销售经营者应当配备与经营规模相适应的仓储、运输等设施设备，并定期维护保养。
第十四条 食品销售经营者应当建立健全的食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。
其他类食品经营的许可审查要求第十五条 其他类食品经营者（如食品自动售货机经营者）应当具备与经营规模相适应的场所、设施设备，并符合食品安全要求。
第十六条 其他类食品经营者应当建立健全的食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。
附则第十七条 本通则由国家市场监督管理总局负责解释。
第十八条 本通则自发布之日起施行。
结束语《食品经营许可证通则》的制定和实施，旨在规范食品经营行为，保障食品安全，保护消费者权益。各类食品经营者应当严格遵守相关法律法规和本通则的规定，确保食品经营过程中的安全性和合法性。各级市场监督管理部门应当加强对食品经营许可证的审查和监督，确保食品经营许可工作的质量和效率。
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