开面店要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-16 09:23:33

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开面店是否需要卫生许可证

开面店确实需要办理卫生许可证。根据相关法律规定和管理要求，餐饮服务行业经营者必须具备相关的卫生许可证才能合法开展业务。以下是详细的解释：

卫生许可证的办理条件

1. 场所卫生要求： - 餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。

• 食（餐）具应执行GB14934规定。

• 供应的饮水应符合GB5749规定。

• 二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

• 餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。

2. 设施与布局要求： - 餐厅每个座椅平均占地面积不得低于 。

• 旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

• 餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

• 应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

3. 卫生管理与培训： - 空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

• 应有健全的卫生管理组织及卫生制度并上墙，有专职或兼职的公共场所卫生管理人员。

• 从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗。

4. 监督与监测： - 经现场监督监测，饭馆（餐厅）微小气候、空气质量、通风等符合《饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153—1996）的规定。

卫生许可证的办理流程

1. 准备申请材料： - 食品卫生许可证申请书； - 法定代表人、业主或负责人资格证明； - 生产经营场地平面图； - 食品从业人员健康检查和培训合格证明； - 新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料； - 法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

2. 提交申请： - 到办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》，同时提交上述资料。

3. 现场审核： - 生产经营场所基本卫生设施要求； - 经现场审核基本符合上述卫生要求。

4. 审批与发放： - 发放食品卫生许可证的基本条件包括场所基本设施符合卫生要求；从业人员经健康检查和培训合格；卫生制度健全、应当提供的资料齐全；星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

开面店需要办理卫生许可证，这是确保食品安全和环境卫生的重要步骤。在办理过程中，需要严格按照相关规定准备申请材料，并通过现场审核，以满足卫生许可证的发放条件。

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