做生鲜需不需要卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-16 09:22:50

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鲜生是否需要卫生许可证

根据相关法规，生鲜配送站需要办理卫生许可证。这是因为生鲜包括水果、蔬菜、肉类等，人们对于生鲜的要求较高，很多生鲜配送站会对生鲜进行加工生产，比如净菜等。因此，按照规定，生鲜配送站就需要办理卫生许可证。这不仅是对食品质量的一种保证，也是确保饮食安全的重要措施。

生鲜配送站的卫生要求

生鲜配送站不仅需要办理卫生许可证，还需要制定严格的卫生标准，并在进行生鲜的加工配送时严格执行。这包括对生鲜进行清洗消毒，并建立严格检测制度，检测生鲜是否有农药残留，是否细菌超标等。每一流程都要有严格的卫生标准，以确保生鲜的质量和安全性。

生鲜超市的卫生许可证要求

对于生鲜超市，虽然目前的法规可能不要求所有的超市都办理卫生许可证，但考虑到生鲜产品的特殊性，建议超市在开业前就准备好相关的证件。特别是在上海这样的大城市，监管部门可能会要求超市在开业前就进行检查，并具备相关的许可证。

从事生鲜配送业务的站点需要办理卫生许可证，以证明企业在生鲜配送上的资质，并且能够保证食品的安全性。而对于具体的许可证办理流程和要求，建议直接咨询当地的卫生部门或市场监管机构，以便获取最准确的信息。

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