餐饮许可证和食品经营

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  2024-07-15 08:46:23

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餐饮许可证和食品经营许可证的区别

餐饮许可证和食品经营许可证在2016年已经合并，现在的称呼为食品经营许可证。以下是详细的解释：

“两证合一”的背景和原因

2016年2月，中国的餐饮许可证和卫生许可证合并为食品经营许可证。这一改变的原因是为了简化行政审批程序，减轻企业负担，提高监管效率。国务院于2016年印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，明确了饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座四类场所卫生许可证食品经营许可证实现“两证合一”的原则。

餐饮许可证和食品经营许可证的合并

根据《食品安全法》的规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务的企业或个人应当依法取得食品经营许可。这意味着，无论是从事食品销售还是餐饮服务，都需要办理食品经营许可证。这种“一证制”的改革，旨在整合监管资源，减少企业重复申报的负担。

食品经营许可证的办理要求

食品经营许可证的办理需要符合一定的条件，包括具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律、法规规定的其他条件。

餐饮许可证和食品经营许可证实际上是同一种证书，在2016年已经合并为食品经营许可证。因此，如果您需要了解更多关于食品经营许可证的信息，可以参考上述详细的办理要求和流程。

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