糕点厂办了食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-15 08:45:59

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糕点厂办理食品生产许可证的条件和程序

办理糕点厂食品生产许可证的条件

1. 工厂条件：糕点类食品生产企业必须拥有符合卫生标准的生产场所，包括生产车间、库房、办公室、卫生间等。车间内的设备应当具备生产糕点类食品的能力，并且能够保证生产的卫生安全。

2. 生产工艺：企业必须严格遵守食品卫生标准，采用符合卫生要求的原料和生产工艺。同时，企业必须制定完善的生产工艺流程，确保生产过程中的卫生安全。

3. 人员要求：糕点类食品生产企业必须拥有专业的生产管理人员和生产员工。生产管理人员必须具备食品生产管理和卫生安全知识，生产员工必须具备相关的职业技能和卫生安全知识。

4. 检测要求：企业必须严格执行食品安全检测标准，对生产的糕点类食品进行检测。企业必须建立健全的检测体系，并且对检测结果负责。

办理糕点厂食品生产许可证的程序

1. 确定产品类型：例如如果要生产面包，则需要知道面包属于食品哪一类，编号多少，类别是什么。

2. 查找执行标准：找出该产品的执行标准，这是整个食品生产许可证的重要核心所在。

3. 准备申请书：填写食品生产许可证申请书，收集食品生产设备的信息，统计好所有需要填写的内容。

4. 准备图纸：准备厂区的环境平面图和功能区间布局图以及设备布局图。

5. 准备其他证件：准备必要的证件，如营业执照、法人身份证、化验员证、健康证等。

6. 产品检验报告：找一家专业的机构办理产品检验报告。

7. 实验室仪器检测：需要送检的实验室仪器进行检测。

8. 网上填报：完成以上内容后开始网上填报，填报成功后会有通知书通知企业现场核查的时间。

9. 审查现场：准备好食品安全管理制度和作业指导书等相关材料进行审查现场。

糕点类食品生产许可证的种类和有效期

1. 种类：实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。

2. 有效期：糕点生产许可证的有效期为3年。

糕点厂的具体案例

• 单县春路糕点厂成立于2012-06-05，经营者为张庆磊，统一社会信用代码为92371722MA3HRQYG3J，企业地址位于单县终兴镇终兴村东单丰路路北，所属行业为零售业，经营范围包含：许可项目：食品销售；食品小作坊经营；食品生产。

通过上述条件和程序，糕点厂可以办理食品生产许可证，并合法地进行糕点类食品的生产和销售。

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