检验白酒生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-15 08:45:36

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白酒生产许可证的检验流程

检验白酒生产许可证是一个涉及到多个环节的过程，

1. 生产许可证的基本信息

这包括发证产品范围、申证单元、生产许可证的有效期等。白酒生产许可证管理的产品包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个，生产许可证的有效期为3年。

2. 生产许可证的生产流程与关键控制环节

白酒的生产流程包括原料处理、配料、蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装、成品等关键控制环节。这些环节包括配料、发酵、贮存和勾调等，其中容易出现的质量安全问题包括感官质量缺陷、酒精度与包装标识不符、固形物超标以及卫生指标超标，如甲醇、杂醇油超标。

3. 生产许可证的生产资源与必备设备

白酒生产的生产资源包括生产场所、生产设备、工具、管道等。生产场所需要有与生产相适应的原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库等。生产设备包括原料粉碎设备、蒸馏设备、发酵设备、贮酒设备和灌装设备等。

4. 生产许可证的产品相关标准

白酒生产许可证的产品相关标准包括一系列的国家标准和行业标准，如GB10344-2002饮料酒标签标准（预包装饮料酒标签通则）、GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准等。

5. 生产许可证的发证检验与监督检验

白酒的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相应的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标识的，企业应当每年检验2次。抽样方法是在企业的成品库或成品贮罐中抽取发证检验样品，所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不得少于200瓶（总量不少于100kg）。

6. 生产许可证的办理流程

白酒生产许可证在本省质量技术监督管理局、许可证处办证服务大厅柜台办理。需要准备白酒生产许可证申请书、企业法人营业执照复印件、法人代表身份证复印件、企业机构代码复印件、生产流水线布局图、企业平面布局图、采购原材料对方索证、质检报告等，一式三份，装订成册，交由省局审查。

以上就是检验白酒生产许可证的主要内容，希望对您有所帮助。

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