什么经营许可证可以卖食品

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2024-07-15 08:44:54
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内容摘要：食品经营许可证的种类及适用范围食品经营许可证是针对食品销售和餐饮服务活动的法定证件，它根据不同的经营主体业态和经营项目进行了分类。在中国，食品经营许可...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证的种类及适用范围

食品经营许可证是针对食品销售和餐饮服务活动的法定证件，它根据不同的经营主体业态和经营项目进行了分类。在中国，食品经营许可证的办理和管理有着明确的规定，以确保食品安全。

食品流通许可证与食品卫生许可证的关系

在过去的实践中，食品流通许可证和食品卫生许可证是两个重要的许可证件。食品流通许可证主要是针对食品流通领域的监管，而食品卫生许可证则更多地涉及餐饮服务环节。自2009年起，中国的食品药品监管部门开始接管餐饮服务环节的监管，并使用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。

食品经营许可证的种类

根据《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号），食品经营许可证分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三类。

食品销售经营者

食品销售经营者包括各类企业、个体工商户、农民专业合作社等，它们可以在固定的经营场所从事预包装食品、散装食品的批发或零售活动。

餐饮服务经营者

餐饮服务经营者涵盖了饭店、餐馆、配餐公司等盈利性场所，以及学校食堂、企事业机关单位食堂等非盈利场所。这些经营者通过即时制作加工、商业销售和服务性等方式，向消费者提供食品和消费场所及设施。

单位食堂

单位食堂指的是设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

食品经营许可证的申请条件

无论是食品销售经营者还是餐饮服务经营者，都需要满足一系列的申请条件，包括具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物等。

食品经营许可证是针对食品销售和餐饮服务活动的法定证件。对于经营特定类型的食品，如预包装食品、散装食品、特殊食品等，具体的许可证类型和办理流程可能会有所不同。如果您计划从事食品销售或餐饮服务，请务必了解当地的法律法规，并按照要求申请相应的许可证。