食用菌生产许可证与QS

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  好顺佳集团

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  2024-07-13 10:18:49

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食用菌生产许可证与QS的区别和联系

食用菌生产许可证和QS（质量安全）认证在中国食品行业中是两个重要的概念，它们之间既有区别也有联系。

食用菌生产许可证

食用菌生产许可证是国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门为了保证食品的质量安全而制定的一项制度。它旨在控制食品生产加工企业生产条件，确保食用菌制品的安全性和质量。获取食用菌生产许可证的企业必须具备一定的生产场所、生产设备和实验制度，以及符合国家标准的原辅材料和出厂检验设备。生产许可证的有效期通常为3年，过期后需要重新申请。

QS认证（质量安全）

QS认证是食品生产许可证的另一种说法，它是食品质量安全市场准入制度的简称。QS认证包括三层意义：表明该产品持有食品生产许可证；表明产品经过出厂检验；表示产品符合食品质量安全的基本要求。QS认证的目的是监管食品安全、促进食品工业管理、提高企业的竞争力和信誉度。QS标志是食品市场准入标志，带有QS标志的产品代表着经过国家的批准，并且在出厂销售之前必须在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）。QS认证涵盖了所有经过加工的食品以及其他相关产品，如化妆品、塑料和纸包装容器等。

区别和联系

食用菌生产许可证和QS认证的主要区别在于它们的侧重不同。生产许可证更侧重于对企业生产条件和产品质量的控制，而QS认证则是对整个生产过程及其产品质量的安全保障。两者都是为了确保食品安全，但实施方式和关注点有所不同。QS认证是食品生产许可证的一部分，也就是说，获得QS认证的企业必须同时拥有食品生产许可证。

食用菌生产许可证和QS认证都是确保食用菌制品安全的重要手段，企业如果想要在市场上销售食用菌制品，就必须同时拥有这两个证书。

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