生产食品的许可证

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2024-07-13 10:17:33
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内容摘要：生产食品的许可证，即食品生产许可证，是从事食品生产活动的企事业单位必须取得的重要证件。为了规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障...

各类资质· 许可证· 备案办理

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生产食品的许可证，即食品生产许可证，是从事食品生产活动的企事业单位必须取得的重要证件。为了规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，国家制定了《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》等相关法律法规。以下是关于食品生产许可证的详细指南，包括其办理条件、所需材料、办理流程、注意事项等。

一、食品生产许可证的适用范围

凡是在中华人民共和国境内从事食品生产活动的企业和个人，均需办理食品生产许可证。这包括但不限于粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品以及其他食品等。

二、食品生产许可证的有效期

食品生产许可证的有效期一般为5年。有效期届满前30个工作日内，需办理续期手续。

三、食品生产许可证的办理条件

主体资格：申请人必须是取得营业执照的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等合法主体。
场所要求：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持环境整洁，远离有毒、有害场所以及其他污染源。
设备设施：具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
管理人员和制度：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
设备布局和工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
其他条件：法律、法规规定的其他条件。