全国
好顺佳集团
2024-07-13 10:15:43
4063
内容摘要:办理卫生许可证所需的厨房设施厨房设计图纸和卫生环境照片办理卫生许可证需要厨房的设计图纸和卫生环境照片,这些照片需要展示您的厨房设计符合相关的卫生标准。...
办理卫生许可证需要厨房的设计图纸和卫生环境照片,这些照片需要展示您的厨房设计符合相关的卫生标准。设计图纸应该详细标明厨房的布局,包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所等区域的安排,以及这些区域与餐厅的面积比例是否符合规定。
厨房必须设置足够的洗手设施,包括至少3个以上的专用洗手设施,并且必须设置卫生间。熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施。
熟食专间的温度应低于25度,这是为了确保食品在适当的温度下储存,避免细菌滋生。
厨房应配备防污染的设施,如防霉、有效的空气消毒装置,以及食品冷藏设施。
建立卫生管理组织,健全食品卫生制度和岗位责任制,设有专(兼)职卫生管理人员,相关卫生制度张贴上墙,并建立食品卫生档案。
厨房各功能间(场所)应使用浅色、不透水、不吸水材料铺砌或覆涂墙壁,地面应设明沟排水,沟内三面贴光滑防水材料,阴角成弧形;地面必须用不透水、耐腐蚀材料铺砌。
以上就是厨房在办理卫生许可证时需要具备的一些基本设施。请注意,具体的卫生许可证办理要求可能会根据不同地区的规定有所差异,因此在申请前,请务必咨询当地的相关政府部门获取最准确的信息。
上一篇:厦门餐饮服务许可证办理流程
下一篇:去办办学许可证
张总监 13826528954
限时领取创业礼包
所有服务
您的申请我们已经收到!
专属顾问会尽快与您联系,请保持电话畅通!