企业食堂办理食品许可证

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  好顺佳集团

• 

  2024-07-13 10:15:01

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企业食堂办理食品经营许可证指南

根据最新的信息，企业食堂需要办理的是食品经营许可证而非餐饮服务许可证。这是因为食品经营许可证涵盖了餐饮服务许可证的内容，并进行了优化整合。

办理食品经营许可证的必要性

办理食品经营许可证是企业食堂运营的法定要求，旨在有效监管食品安全，保障用餐人群的健康。未办理食品经营许可证的企业食堂可能会被责令停业整顿。

办理食品经营许可证的条件

1. 固定经营场所：企业食堂需要有一个固定的经营场所，其建筑面积和卫生条件必须符合相关规定。

2. 设施设备：拥有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备，以及营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。

3. 从业人员：从业人员需持有健康证明，并进行岗前培训。生产流程需要规范，具备质量安全控制和考核评价体系。

4. 法人及负责人：法人、主要负责人应无违法记录。

办理食品经营许可证的流程

1. 选择受理部门：

2. 提交资料：提交法人证明、组织机构代码证等资料进行预审。

3. 预审反馈：受理部门开展预审并反馈预审意见。

4. 整改申请：根据预审意见整改并提交正式申请及食堂设施设备资料。

5. 现场检查：受理部门组织现场检查验收，并通过现场检查取得食品经营许可证。

6. 公示许可证：按照要求公示经营许可证，接受监督检查。

7. 换证：许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

办理食品经营许可证的注意事项

1. 提前准备：提前了解管理要求，做好准备工作。

2. 现场检查重点：现场检查要重点关注食堂卫生、设备、从业人员等。

3. 日常监督检查：取得许可证后，要严格落实日常监督检查制度。

4. 全过程监控：做好原料采购、加工制作、运输供应的全过程监控。

5. 及时整改：发现隐患要及时整改，确保食品安全。

企业食堂需要办理食品经营许可证，以合法合规地开展食品经营活动。在办理过程中，企业需严格按照规定的条件和流程进行操作，并注重日常的食品安全管理。

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