餐饮行业食品许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-12 08:40:03

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在中国，餐饮行业的食品许可证制度是由多个监管部门共同负责的。这些部门包括卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门，它们各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。

在2009年6月1日开始实施的《餐饮服务许可证》，按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。这一制度在2018年9月终止使用。

为了规范食品经营许可活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定了《食品经营许可和备案管理办法》。

在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用这些办法。

餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。

中国的食品经营许可证制度旨在保障食品安全，规范食品经营行为，保护消费者权益。

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