菜市场统一卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-12 08:39:46

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在菜市场，统一卫生许可证的管理是非常关键的一环。目前，餐饮服务提供者需要取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位也被纳入餐饮服务许可管理的范围。国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。

为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，国家市场监督管理总局发布了《食品经营许可和备案管理办法》。

值得注意的是，根据最新的政策，地方卫生计生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证已经被取消，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。这一政策的出台旨在切实落实对餐饮企业的监管责任，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序。

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