大排档餐饮服务许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-12 08:39:04

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  2202

在中国，餐饮服务实行许可制度。大排档作为一种特殊的餐饮服务形式，其提供者同样需要取得《餐饮服务许可证》。以下是关于大排档餐饮服务许可证的一些详细信息：

1. 许可的重要性：餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位也纳入餐饮服务许可管理的范围。

2. 许可的管理部门：国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。

3. 许可的分类管理：餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

4. 采购与记录：餐饮服务提供者在采购食品时，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件。餐饮服务企业还应建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，记录内容包括产品名称、规格、数量、生产批号、保质期等，并妥善保存备查。

5. 相关法律法规的变更：需要注意的是，市场监管总局曾决定废止《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，因此在办理相关手续时，需关注最新的法律法规。

6. 原卫生许可证的整合：根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所核发的卫生许可证已被取消，相关内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。

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