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2024-07-12 08:38:57
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内容摘要:在办理卫生许可证的过程中,厨房墙面的要求是需要特别注意的部分。根据相关规定,食品加工场所的厨房应当符合以下要求:墙壁应有 米以上的瓷砖或其他防水、防潮...
在办理卫生许可证的过程中,厨房墙面的要求是需要特别注意的部分。根据相关规定,食品加工场所的厨房应当符合以下要求:墙壁应有 米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。这是为了确保厨房环境的卫生和清洁,防止食物受到污染。
厨房的装修需要简洁、明亮,干净。厨房的面积最小不能低于8平米,内部的设施至少应该有上下水,至少3个洗涮池,要有密闭的餐具保洁橱,要有餐具消毒设施,墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。这些都是为了确保食品的安全和卫生,防止食品受到污染。
办理卫生许可证对厨房的要求包括了厨房设施、厨房卫生、食品处理过程和员工健康等多方面的规定。了解这些要求,将有助于您顺利地通过卫生许可证的审核。同时,也有助于提高食品的安全性和卫生性,保护消费者的健康。
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