卫生许可证关东煮是属于热食吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-12 08:38:56

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关东煮是一种源自日本的传统小吃，通常包括鸡蛋、鱼丸、竹笋、豆腐等食材，这些食材在调味汁中煮熟后售卖。在中国，关东煮经常作为一种街头小吃或便利店食品供应。关于关东煮是否属于热食类食品制售，根据可用信息，关东煮的经营范围确实属于热食类食品制售。

值得注意的是，在中国的食品经营许可证和公共卫生许可证体系中，食品种类和经营方式可能会影响到需要办理的具体许可证。例如，严格来说，“加热食品像袋装鱼蛋放入电饭煲内售卖”属于食品加工制售，应该办理餐饮经营许可证。一些商家可能会选择其他途径来进行经营。

另外，根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12号），地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所核发的卫生许可证已经取消，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。

关东煮作为一种热食类食品，在经营活动中需要遵循相关的食品安全和卫生规定，确保食品质量和消费者健康。如果您计划从事关东煮或类似食品的制售，建议您详细了解当地食品安全和卫生许可证的要求，以确保您的经营活动合法合规。

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