卖卤肉可以办理食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-12 08:38:54

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卖卤肉确实需要办理食品经营许可证。根据《食品经营许可管理办法》第十一条，申请食品经营许可应当符合以下条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所保持一定距离。

国家食药总局规定，熟食卤味制品属于28大类食品中的肉制品类，这属于预包装食品，因此必须办理食品生产许可证，即SC证。对于未取得食品经营许可证就从事相关经营活动的餐饮行业经营者，食品药品监督管理部门会做出明确处罚，包括依法没收违法所得和违法生产经营的餐饮食品，以及用于违法生产经营的生产工具、设备、原料等物品。

还需要注意的是，开设卤菜店除了需要办理食品经营许可证外，还需要办理营业执照、食品卫生许可证、税务登记证以及卤菜店内相关从业人员的健康证等。这些证明和许可确保了食品的安全和质量，也为消费者提供了保障。

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