卖冰鲜需要食品许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-12 08:38:54

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卖冰鲜确实需要食品许可证。根据《个体工商户条例》和《食品经营许可管理办法》，申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目等相适应的条件。具体来说，你需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。还需要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

在冷藏冷冻食品方面，食品药品监督管理部门要求经营者严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格，严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平。因此，卖冰鲜不仅需要食品许可证，还需要符合一系列详细的规定和要求，以确保食品质量和消费者的健康安全。

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