经营许可证热食类食品制售,食品经营许可证 热食类

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  好顺佳集团

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  2024-07-11 09:52:40

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热食类食品制售是食品经营许可的一种类别。根据《食品经营许可管理办法》的规定，热食类食品是指食品原料经过粗加工、切配，并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，这包括火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品。

申请食品经营许可时，食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等。具体的食品经营项目则包括预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售（如保健食品、特殊医学用途配方食品等）、其他类食品销售；以及热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

对于具有多种情形的食品，如热、冷、生、固态、液态等，难以明确归类的，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。已取得食品生产许可证的企业销售自产的食品或销售食用农产品等情况，也有相关的规定。

为了确保食品安全和消费者权益，食品经营者在开展相关业务前需要严格遵循相关法律法规，取得相应的经营许可。

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