卖腊肉都没有生产许可证,卖腊肉都没有生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-11 09:51:30

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卖腊肉是否需要生产许可证，根据食品安全法的规定，食品是指各种供人食用或者饮用的物质，包括以农产品为原料经过工业加工制成的食品。腊肉作为一种肉制品，显然属于食品的范畴。

食品生产许可的法律依据是《食品安全法》。该法明确规定了供食用的源于农业的初级产品（即食用农产品）的质量安全管理应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但对于加工后的肉制品如腊肉，其生产必须取得食品生产许可证。腊肉作为商品在市场上销售时，还需要办理食品流通许可证、工商营业执照和税务登记证。

值得注意的是，对于小作坊制售的食品，其监管模式和要求与大型企业有所不同。小作坊登记证是在2016年推出的，具体审查发证监管由县区局食品监督管理部门负责。因此，不同的生产和销售模式可能会有不同的法规要求。

根据市场监管总局发布的《肉制品生产许可审查细则（2023版）》，肉制品的生产许可审查已经进行了修订。这意味着在未来生产和销售腊肉时，企业需要遵循最新的法规要求。

卖腊肉确实需要生产许可证。不仅如此，还需要办理其他相关证件，并确保符合所有相关法律法规的要求。对于从事腊肉生产和销售的企业和个人，建议及时了解和掌握相关政策和法规，确保合法合规经营。

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