上海餐饮服务实行许可证,上海餐饮服务许可证档案保管期限

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  好顺佳集团

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  2024-07-11 09:51:08

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上海市对餐饮服务实行许可证制度，旨在规范食品经营许可和备案工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，以保障食品安全。这一制度基于《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《上海市食品安全条例》、《食品经营许可和备案管理办法》等法规，结合上海的实际情况制定。

具体来说，食品经营许可的申请、受理、审查、决定，以及仅销售预包装食品（包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品）的备案，还有相关的监督检查工作，都适用于这一办法。

对于小型餐饮服务提供者，上海市也有专门的临时备案监督管理办法。这些办法旨在满足人民群众消费需求，保障食品安全，引导尚未取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者依法开展食品经营活动。小型餐饮服务提供者通常是指有固定经营场所、经营面积及规模相对较小、设施简单的餐饮服务提供者。

上海市的食品经营许可和备案管理实施办法遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，按照食品经营主体业态、经营项目的风险程度进行分类实施。这些措施无疑为保障食品安全提供了有力的法律支持。

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