面包食品生产许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-07-10 09:01:42

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面包食品生产许可证的申请与发放，是依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及《食品生产许可管理办法》等法律法规进行的。在中华人民共和国境内，任何从事食品生产活动的企业或个人，都应当依法取得食品生产许可。

食品生产许可的申证单元包括了以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。其中，面包属于烘烤类糕点中的酥皮类糕点。

食品生产许可审查过程主要包括申请材料审查和现场核查两个环节。为了加强食品、食品添加剂生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，市场监管总局发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》。该通则自2022年11月1日起施行，旨在适应新的食品安全法及其实施条例、食品生产许可管理办法等相关法律法规的要求。

值得一提的是，食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。国家市场监督管理总局还会根据需要对《食品生产许可分类目录》进行修订。

面包食品生产许可证的申请与发放，旨在规范食品生产活动，保障食品安全，为消费者提供符合安全标准的面包产品。

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